Cette fois-ci c’est la bonne… L’automne est bel et bien là !
Le froid et la pluie sont arrivés, le jour se couche de plus en plus tôt et l’envie de douceur et de cocooning se fait ressentir… Alors quoi de mieux qu’un bon plaid en pilou pilou, une bougie au parfum épicé, un bon chocolat chaud et… des cookies ?!
Ne dit-on pas que le gras c’est la vie ? Alors, exit le comptage des calories, les régimes et la culpabilité de se faire plaisir ; je vous propose aujourd’hui la recette de mes cookies aux pépites de chocolats !
Pour une douzaine de jolis cookies, il vous faudra :
- 230g de farine
- 1 cuillère café de levure chimique
- 100g de sucre roux
- 1 œuf
- 120g de margarine ou de beurre mou
- 180g de pépites de chocolat, de pralines roses, de noix, de M&Ms… ( les déclinaisons sont infinies ! )
- 1 pincée de sel
La Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs ensemble : farine, levure, sel
- Dans un autre récipient, mélangez le sucre, le beurre mou en un mélange blanc et légèrement mousseux ; puis ajoutez-y l’œuf entier. Mélangez jusqu’à disparition des grumeaux.
- Mélangez les deux préparations
- Ajoutez les pépites de chocolats (ou autre) et mélangez
- Formez de petites boules d’environ 5cm de diamètre que vous disposerez sur une feuille de papier cuisson préalablement posée sur une plaque
- Enfournez pour 10 à 15 minutes selon la façon dont vous aimez vos cookies (moelleux ou un peu plus cuits, il en faut pour tous les goûts ;))
- Dégustez-les encore tièdes !
N’hésitez pas à nous partager la photo de vos cookies avec le #ataraksycookies !
Voici quelques unes des nombreuses variantes que j’ai pu tester :
Cookies aux pralines roses de Lyon
Cookies au beurre de cacahuète, cacahuètes et chocolat noir
Cookies au chocolat blanc et noix de coco
Cookies aux M&Ms
Bon appétit, et à très vite pour une recette un peu plus « healthy » mais tout aussi gourmande 😉
Merci à Charlotte (@cookie_aholic sur Instagram) pour cette super recette !
