régime montignac

Appartenant à la catégorie des régimes hypoglucidiques, c’est à dire pauvre en glucide, le régime Scarsdale est un régime express en 14 jour. Mais comment fonctionne-t-il ? Quels sont ses avantages et inconvénients ? On te dit tout !

Régime Scarsdale : le principe en quelques lignes

Proposé dans les années 50 à des patients cardiaques pour perdre du poids rapidement, le régime Scarsdale promet une perte de poids de 7 à 9 kg en 2 semaines (soit environ 500gr par jour).

En comparaison à une alimentation classique et équilibrée, le régime Scarsdale est de base une diète hypocalorique et hypoglucidique, mais également hypolipidique et hyperprotéiné.

 Régime Scarsdale (en phase 1)Alimentation équilibrée
CaloriesEnviron 700kcalEn moyenne 2000kcal
ProtéinesEnviron 40% des calories totales10-20%
LipidesEnviron 20%35-40%
GlucidesEnviron 30%40-55%

L’avis d’Ataraksy sur le régime Scarsdale

Comme tu pourras le découvrir dans la suite de notre article, aux premiers abords le régime Scarsdale peut paraître tentant car il promet une perte de poids rapide (en seulement 14 jours). Si tu as beaucoup de poids à perdre, tu peux alors l’identifier comme une façon de perdre quelques kilos sans trop forcer. Erreur ! A la limite, si tu es déjà athlétique avec une bonne masse musculaire et 2-3 kilos à perdre alors tu pourras te permettre de suivre ce régime.

C’est le type de régime qui t’assure presque à 100% de se prendre l’effet yoyo en pleine face. Pourquoi ? Car avec ce régime tu vas perdre du poids oui c’est vrai. Mais regardons de plus près comment se décompose ce « poids ». C’est tout simplement la somme de l’eau, du gras et surtout des muscles que tu vas perdre. Qui dit moins de muscles, dit que tu consommes moins de calories au quotidien et qu’il faudra donc que tu manges encore moins qu’avant. Bref, c’est le drame assuré.

Un petit mot sur les conséquences de ce régime sur ta santé. C’est un régime qui est déséquilibré et qui suivant les personnes peut être dangereux pour la santé. Encore une fois, à moins que tu sois calé en nutrition et que tu fasses un minimum de sport tu devrais passer par la case rééquilibrage alimentaire.

Quelles sont les différentes phases du régime Scarsdale ?

Le régime Scarsdale comprend 2 phases :

  • La phase d’attaque massive, également appelée « Two-On »
  • La phase de stabilisation, « Two-Off »

Chacune de ces 2 phases se déroulent sur 2 semaines, soit un total de 4 semaines. Il est possible de répéter ces 2 phases jusqu’à arriver à la perte de poids voulu.

La phase 1 : la phase d’attaque massive

La phase d’attaque suit une répartition des repas classique (petit-déjeuner, déjeuner, diner) tout en imposant des principes alimentaires très précis et stricts.

Durant ces 2 semaines, le petit-déjeuner est toujours le même. Il est composé de :

  • ½ pamplemousse
  • une tranche de pain protéiné
  • une boisson chaude non sucrée (thé ou café)

Les déjeuners ou dîners, quant à eux, peuvent varier. Malgré tout, durant ses repas, des règles sont à respecter :

  • Les plats doivent être composés de viande maigre, volaille ou poisson, cuisinés sans matières grasses et accompagnés obligatoirement de légumes (crus ou cuits).
  • Les salades (à consommer 5 fois par semaine) doivent simplement être assaisonnées de citron ou de vinaigre
  • 4 fois par semaine, il faut ajouter un fruit, idéalement ½ pamplemousse
  • Un plat principal dans la semaine doit être composé de 2 œufs avec du fromage blanc
  • On doit retrouver dans le déjeuner du vendredi une portion de fromage sur une tranche de pain
  • 2 fois par semaine, le déjeuner doit uniquement être composé d’une salade de fruit
pamplemousse

Je sais que ces règles sont difficilement compréhensibles à l’écrit, c’est pourquoi tu trouveras un peu plus loin dans l’article un exemple de menu sur une semaine.

Comme tu peux le voir, les repas sont relativement léger, même si les légumes peuvent être consommés à volonté. En cas de faim, des collations sont possibles : uniquement des carottes et du céleri.

La phase 2 : la phase de stabilisation

Cette seconde phase suit les principe de la phase « Two-On », à laquelle on ajoute certains aliments :

  • Le pain : à raison de 2 tranches maximum par jour
  • Les œufs : 3 par semaine à placer au choix
  • Les édulcorants : dans les boissons ou confitures par exemple
  • L’alcool : 1 verre d’alcool non sucré par jour maximum

Régime Scarsdale : les aliments autorisés et interdits dans votre liste de course

Aliments autorisésAliments interdits
Les légumes de préférences crus (tomate, laitue, céleri,
concombre, choux de Bruxelles, haricot vert, épinard, carotte, brocolis, chou-fleur, etc)
Le sucre
Les fruits : idéalement le pamplemousse mais aussi tous les fruits de saisonLes produits sucrés : confitures, sodas, dessert, chocolat, etc
Les viandes maigres (lapin, filet maigre de porc, jambon cuit découenné, bifteck, faux-filet ou steak haché 5% de matières grasses de bœuf, côte ou escalope de veau)Les jus de fruits
La volaille sans peau (poulet ou dinde)Tous les féculents, céréales (sauf le pain)
Les œufsLes sauces comme mayonnaise, ketchup, etc
Les poissons : bar, cabillaud, colin, espadon, lotte, thon, etcLes produits laitiers hors 0%
Les fruits de mer (coquilles St Jacques, crevettes, huîtres, crabes,…)La charcuterie
Les produits laitiers 0%Les matières grasses ajoutées (huile, beurre, margarine, crème fraîche, etc)
Le painLes produits riches en lipides
Eau, thé, caféL’alcool (sauf le non sucré en phase 2)
Les assaisonnements : herbes, aromates, vinaigre, citron, etcEt pleins d’autres encore … 
En phase 2 :
Les boissons avec édulcorants
L’alcool non sucré

Ça fait peu d’aliments, n’est-ce pas ?

Quelques menus type du régime Scarsdale

Tous les menus sont disponibles dans le livre en lien avec le régime.

On retrouve notamment plusieurs variantes pour tous les goûts : le menu classique, le menu gourmet, le menu végétarien, le menu économique et le menu exotique.

Voici une semaine de menus dans la phase d’attaque massive, à réaliser 2 fois pour les 14 jours de régime.

Le petit-déjeuner, identique chaque matin, est composé de :

  • ½ pamplemousse
  • une tranche de pain protéiné
  • une boisson chaude non sucrée (thé ou café, sans lait ou crème).
 DéjeunerDîner
J1/J8Viande maigre froide au choix
Légumes (tomates)
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Poisson ou fruits de mer
Salade variée (légumes aux choix)
½ pamplemousse ou autre fruit
Boisson au choix (café, thé ou eau)
J2/J9Salade de fruits
Boisson au choix (café, thé ou eau) 
Bifteck
Légumes au choix
Boisson au choix (café, thé ou eau)
J3/J10Salade de thon ou de saumon
½ pamplemousse ou autre fruit
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Tranche de rôti d’agneau
Salade (laitue, tomates, concombre, céleri)
Boisson au choix (café, thé ou eau)
J4/J112 œufs (au plat ou omelette ou brouillé)
Fromage blanc
Légumes au choix
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Volaille (dinde ou poulet sans peau)
Légumes aux choix
Boisson au choix (café, thé ou eau)
J5/J12Légumes (épinard)
Portion de fromage
Tranche de pain protéiné
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Poisson ou fruits de mer
Salade variée (légumes aux choix)
Boisson au choix (café, thé ou eau)
J6/J13Salade de fruits
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Volaille (dinde ou poulet sans peau)
Salade de laitue et tomates
½ pamplemousse ou autre fruit
Boisson au choix (café, thé ou eau) 
J7/J14Volaille (dinde ou poulet sans peau)
Légumes au choix
½ pamplemousse ou autre fruit
Boisson au choix (café, thé ou eau)
Bifteck
Salade (laitue, tomates, concombre, céleri)
Choux de Bruxelles
Boisson au choix (café, thé ou eau)
(d’après le livre du régime Scarsdale)

Quelques informations supplémentaires sur l’alimentation Scarsdale :

  • Les plats doivent être cuisinés sans matières grasses et sans sauce mais les herbes et aromates permettront d’apporter du goût.
  • L’assaisonnement des salades se fera uniquement avec du vinaigre ou du citron
  • Enfin, s’il y a besoin, les collations doit être composées de céleris et/ou de carottes.

Quels sont les avantages du régime Scarsdale ?

Le régime Scarsdale est un régime facile à suivre, des menus précis sont renseignés dans le livre du Dr Tarnower (le créateur).

De plus c’est un régime de courte durée (phase de 14 jours) qui ne jouera pas sur la motivation.

Enfin, ce régime promet une perte de poids importante. Mais attention, une grosse partie sera de l’eau et du muscle.

Quels sont les inconvénients de ce régime ? Notre avis

Comme on le sait, chaque régime possède des points positifs mais aussi des points négatifs.

En voici quelques-uns :

  • carences alimentaires du fait d’une alimentation déséquilibrée
  • possibles conséquences importantes sur les reins et leurs fonctionnements à cause d’un excès de protéines
  • responsable de fatigue, trouble du transit, …
  • régime très restrictif, sans aliment plaisir qui peut entraîner de la frustration et des craquages
  • mise en place de mauvaises habitudes alimentaires
  • atteinte de la vie sociale car le régime se fait difficilement hors du domicile
  • ne promeut pas une bonne hygiène de vie et la pratique d’une activité physique régulière
homme ayant des douleurs abdominales

Quelques livres pour aller plus loin

Si tu souhaites en savoir plus sur ce régime, le Dr Tarnower a écrit un livre : « Scarsdale, Le Régime Médical Infaillible » qui reprend en détail le principe même de ce régime et donne des menus précis pour chaque jour.

Régime Scarsdale Avis : notre verdict

Comme tu as pu le lire au début de l’article, nous ne recommanderions pas de ce régime à une personne qui n’a aucune connaissances en nutrition et qui chercherait à perdre plus de 5kg. Chez Ataraksy, nous mettons un point d’honneur à remettre l’équilibre alimentaire et les habitudes alimentaires comme seule solution pour perdre du poids durablement. Soyons honnêtes, ce n’est pas en 14 jours que tu vas perdre plus de 5 kg. Et après ces 14 jours ? Qu’est ce qu’il va passer ?

Tu as déjà fait le régime Scarsdale ou envisage de le faire ? Partage en commentaire avec nous ton ressenti ou ce qui te pousse à faire ce régime. A tout de suite ! Ah oui, un petit partage nous aiderait beaucoup à faire connaître le site ! #merci

Vous pourrez retrouver nos autres articles de notre série sur les régimes hypoglucidiques ci-dessous :

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